Маленькие заметки о вдохновении

Хотелось бы писать чаще, но как-то не получается. И пробую ведь, открываю страницу добавления новой записи и хватает меня на пару предложений. А хочется-то хороших постов, добротных таких, чтобы интересно прям!) поэтому после третьего предложения и небольшого ступора, весь текст выделяется и летит в топку и пост не выходит. В общем, извините уж, пишу когда получится. И про блог не забываю, но не вдохновляет ничего на писанину, к сожалению(

Barista Hustle by Matt Perger (перевод #2)

Друзья и читатели, я давненько подписан на рассылку о различных кофейных новостях от Мэтта Пергера (Matt Perger) и с удовольствием читаю его письма (просмотреть все выпуски на английском и подписаться можно по этой ссылке). И тут в качестве эксперимента, решил попробовать перевести несколько выпусков. Начну с актуальных, а там как пойдёт. Если вам будет интересно по читать — то с радостью буду продолжать заниматься переводами. Расскажите об этой статье друзьям-бариста или всем причастным к кофейной культуре, мне важно ваше и их мнение. Если считаете, что стоит продолжать, прошу заполнить вот эту гугл.форму там всего два вопроса, заполнение займёт не больше 30 секунд! Спасибо большое!
И да, перевод я старался делать дословным, но местами — литературным, чтобы приятно глазу выглядело. Приятного чтения!


Выпуск №28 (80) от 15 августа.

Бариста Хастл от Мэтта Пергера

Мои обзоры и новости о варке кофе. Расширенная и актуальная информация для профессионалов в кофе.

Капельные способы заваривания (пуровер, кемекс и прочие) против прессов (аэропресс, френч-пресс и др)

На этой неделе я собрал наконец в одно 7-минутное видео презентацию, объясняющую ключевую разницу между капельными способами заваривания и «пресс»-технологиями.

И один из них на 15% более эффективен чем другой, и вы узнаете какой именно, если посмотрите видео!

Barista Hustle by Matt Perger (перевод #1)

Друзья и читатели, я давненько подписан на рассылку о различных кофейных новостях от Мэтта Пергера (Matt Perger) и с удовольствием читаю его письма (просмотреть все выпуски на английском и подписаться можно по этой ссылке). И тут в качестве эксперимента, решил попробовать перевести несколько выпусков. Начну с актуальных, а там как пойдёт. Если вам будет интересно по читать — то с радостью буду продолжать заниматься переводами. Расскажите об этой статье друзьям-бариста или всем причастным к кофейной культуре, мне важно ваше и их мнение. Если считаете, что стоит продолжать, прошу заполнить вот эту гугл.форму там всего два вопроса, заполнение займёт не больше 30 секунд! Спасибо большое!
И да, перевод я старался делать дословным, но местами — литературным, чтобы приятно глазу выглядело. Приятного чтения!


Выпуск №22 (74) от 4 июля.

Бариста Хастл от Мэтта Пергера

Мои обзоры и новости о варке кофе. Расширенная и актуальная информация для профессионалов в кофе.

Почему пар?

The Slayer Steam написали на форуме много интересного. Это также напоминает мне о том что я имел в виду в своих ранних записях о паре. Теперь материалов больше!

Вы когда нибудь задумывались, почему мы используем пар для подогрева молока, а не горячий воздух или электрическую плиту? Вопрос звучит довольно глупо, но есть целая интересная наука о том, почему пар настолько хорош для нагрева «сока из коровы».

Калимба Yoki

С этой историей у меня связано несколько вещей: это первая покупка через интернет внутри этой страны (а не из китайских Aliexpress или прочих Ebay), первый мой личный необычный музыкальный инструмент и ещё мне досталась честь первому использовать хэштег #yokikalimba в инстаграме :) но обо всём по-порядку.

Однажды я наткнулся в сети на описание африканского инструмента с названием Калимба. И он меня покорил с первой же услышанной аудиозаписи. В сети их много, но показательным будет предложить тебе одного конкретного. Есть, например, такой исполнитель SaReGaMa с композицией Kalimba solo for lotus. И совсем недавно лишь я наткнулся на его youtube-канал, где есть видео с исполнением:

Комсомольск-на-Амуре

Пост про Комсомольск. Начать стоит с того, что до соседнего города нужно сперва добраться. Расстояние — 400 километров, это около 4,5 часов пути, если не спеша и с учётом различных остановок.
Я вообще люблю трассу, вождение успокаивает. Дорога из Хабаровска — довольно неплохая, встречаются на трассе также разные интересности:

Камень в честь строителей дороги

Камень в честь строителей дороги

Здесь были Зенковы =)

Здесь были Зенковы =)

Дорога

Дорога

Стелла Комсомольского района. Классные рыбки.

Комсомольский район

Комсомольский район

И, популярное фото среди всех, кто впервые приезжает в город на машине:

Мост через Амур

Мост через Амур

Комсомольск-на-Амуре..

Неидеальности

Ведь у каждого они есть, правда? Я сейчас не про всепоглощающую лень или вредные привычки как курение или прочие, я про какую-то осознанную «шалость», если хотите. Действие или манера, которая используется намеренно и с заядлым постоянством в тех или иных случаях.

Проще будет, наверное, на примере. Вот я.. моя «неидеальность» — это кружка. Когда я нахожусь дома и пью из своей любимой (или любой другой) кружки чай, в ней всегда остаётся пакетик, да и сама кружка «живет» на столе или столешнице вместе с этим пакетиком до следующего использования, и практически никогда сразу не моется и не убирается в шкаф, как это происходит зачастую с остальной посудой. Да, нужно поддерживать чистоту, можно перемывать горы посуды за собой после еды, но кружка.. кружка — всегда остается. Есть в этом что-то.. Очеловечивание, что-ли. Чтобы не быть биороботом с четко прописанным набором функций и действий в каждой конкретной ситуации. Мол, после еды нужно убрать со стола, перемыть посуду, разложить всё по местам… Хорошо, я всё сделаю. Но кружка останется. И пусть это будет кого-то раздражать или кому-то не нравиться. Но это мой дом, и моя не помытая кружка. Тут она и будет до следующего раза. И именно она добавляет всему вокруг происходящему принадлежность именно к моему дому. И никак иначе.

А какая у вас неидеальность?

Кружка

Как обтягивать кожей (на самом деле нет)

История о том, как я потратил пол ночи с капроновыми нитками и кожзамом в руках.

Если совсем вкратце (а тут особо интересного ничего нет, чтобы расписывать на целую статью), то давненько я натыкался на статьи в интернете, как люди в домашних условиях перетягивали кожу на ручке переключения КПП в машине или на руле, например. И это вполне осуществимо. А потом у меня в машине совсем прохудилась кожа на фирменной рукоятке Razo. Вот тут и вспомнились старые статьи, потом батюшка гугл освежил память и за несколько часов (да, долго. да, делал сам. да, впервые) я сделал новую оплетку ручки из кожзама. Были некоторые ошибки, конечно, но в целом выглядело достойно. К тому же, меня вдохновляла мысль, что сделано это всё самостоятельно.

Но опять же, из-за допущенных (по неопытности) ошибок, довольно быстро весь мой труд обратно разорвался, и вот только на днях я сел и неспеша переделал.

Печать вслепую

Метод печати вслепую или, как его иногда называют, «метод десятипальцевого набора текста» — такая штука, про которую ты наверняка знаешь, но всегда искренне удивляешься, когда видишь, как люди быстро и безошибочно набирают тексты глядя в монитор или вообще в сторону. А ещё ты прекрасно понимаешь, что этот навык мог бы упростить твою жизнь, сделать некоторую рутину более простой и быстрой, но никак не возьмёшься за прокачивание этого самого навыка. Потому что лень, потому что якобы «нет на это времени», потому что «и так неплохо получается, быстро и без ошибок» (а потом, набрав пять предложений текста, поднимаешь глаза на экран, а абзац — в английской раскладке и белиберда получилась, приходится матюкнуться и набирать текст заново).. Если вдруг это всё не про тебя, и ты умеешь печатать вслепую, то можно уже закрывать статью. Если нет, то добро пожаловать под кат.

Видеорассказы о путешествии летом 2015.

Наконец я перестал откладывать это в долгий ящик и стал разбирать привезённые с поездки видео и монтировать из них что-то более целостное, чем просто куски информации. Правда камера у меня была — обычная мыльница, о качестве картинки и стабилизации говорить не приходится.. Но всё же, лучше чем совсем ничего.