Barista Hustle by Matt Perger (перевод #2)

Друзья и читатели, я давненько подписан на рассылку о различных кофейных новостях от Мэтта Пергера (Matt Perger) и с удовольствием читаю его письма (просмотреть все выпуски на английском и подписаться можно по этой ссылке). И тут в качестве эксперимента, решил попробовать перевести несколько выпусков. Начну с актуальных, а там как пойдёт. Если вам будет интересно по читать — то с радостью буду продолжать заниматься переводами. Расскажите об этой статье друзьям-бариста или всем причастным к кофейной культуре, мне важно ваше и их мнение. Если считаете, что стоит продолжать, прошу заполнить вот эту гугл.форму там всего два вопроса, заполнение займёт не больше 30 секунд! Спасибо большое!
И да, перевод я старался делать дословным, но местами — литературным, чтобы приятно глазу выглядело. Приятного чтения!


Выпуск №28 (80) от 15 августа.

Бариста Хастл от Мэтта Пергера

Мои обзоры и новости о варке кофе. Расширенная и актуальная информация для профессионалов в кофе.

Капельные способы заваривания (пуровер, кемекс и прочие) против прессов (аэропресс, френч-пресс и др)

На этой неделе я собрал наконец в одно 7-минутное видео презентацию, объясняющую ключевую разницу между капельными способами заваривания и «пресс»-технологиями.

И один из них на 15% более эффективен чем другой, и вы узнаете какой именно, если посмотрите видео!